蔵人ブログ Ｈ２６ＢＹ－１ ～にごり酒～
2014.12.15
ご無沙汰しております。隠岐酒造蔵人Ｘです。今年もブログをやらせていただきますので
ご愛顧の程よろしくお願いいたします。
さて今年の１回目はと言いますと、昨日、年末恒例のにごり酒を搾りましたのでその模様を・・・。
「搾る」と言いましても荒い目の布で「濾す」感じです。
もろみが ゆりかご のようにゆられ濾されていきます。
辺りは甘い香りで包まれています。
画像が悪くて申し訳ありません。
近日発売の「隠岐誉 にごり酒」を是非ともご賞味ください。
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