令和２酒造年度蔵人ブログ 本日は日曜日はです
2020.11.22
こんにちは。蔵人ブログです。
今朝もルーティンから始まります。
出麹、米掛け、製麹機の手入れ手入れ、その他洗いもの・・・
甑の蒸気が上がってきました。本日は２台がフル稼働。換気用の換気扇があるのにはあるのですが蔵内は蒸気で視界不良となってしまっています。
そして本日は２本目の仕込完了となります。ちなみに１本目の「初しぼり」の醪の様子はというと
うーーんよく見えませんがこんな感じ！いい香りが出てきています。
本日はひさしぶりの雨！！！ こんな日はテンション⤵ 無理をせず早く上がって体を休めましょう！
以上なんのトピックスもない蔵人ブログでした。
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