令和元酒造年度蔵人ブログ ～酒造安全祈願祭～
2020.01.07
明けましておめでとうございます。蔵人ブログです。本年度もこのブログをご愛顧いただきますようよろしくお願い致します。
さて昨日の午前中は令和元酒造年度の「酒造安全祈願祭」を執り行っていただきました。
いよいよ本格的に酒造シーズンに突入します。毎年この日は気が引き締まります。「安全」「蔵の和」「衛生」を三本柱として今シーズンも「隠岐の酒」を造っていく所存でございます。
午後からは、当たり前ですが、普通通り蔵の仕事です。
洗米やタンクの洗浄などやるべき仕事はいくらでもあります。
そして定時後は蔵人お待ちかねの「顔合わせ（祝宴）」でございます。蔵人全員集合！ 全員で酌み交わす酒は最高です。ちなみに本日のメニューは
・すき焼き ・刺身盛り合わせ ・ピザ など （画像取り忘れ）そしてメインは「鯛の塩釜焼」です。
すばらしい出来でした。文句のつけようがない味！今年も幸先の良いスタートとなりました。
それでは！
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