蔵人ブログ H27BY-1 ～にごり酒～
2015.12.16
ご無沙汰しております。蔵人ブログです。
今年も隠岐酒造の蔵の出来事・様子をお伝えできればと考えております。
よろしくお願いいたします。
さて、今年もこの季節がやってまいりまいた。そうです。「にごり酒」でございます。
上槽（しぼり）から瓶詰までの様子をどうぞ！
もろみを目の粗い布で ゆらゆら と濾してやります。
滴り落ちる雫を集め、一旦タンクに入れておきます。
タンクから瓶詰場へ「にごり酒」を移動し丁寧に瓶詰していきます。
打栓をして、ラベルを貼れば「にごり酒」の完成です。
明日１７日より発売になります。是非ともご賞味していただきますよう、よろしくお願いいたします。
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