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蔵人ブログ

Kurita's blog

蔵（Kura）始動！！

2022.10.03

蔵人ブログ

こんにちは！！蔵人ブログです。朝晩とめっきりめっきり涼しくなってきた今日この頃。

１０月１日は「日本酒の日」

そして当蔵におきましては蔵人が始動しだす月でもあります。

１１月から原料処理・仕込みが始まるまで一か月となり、

　まずは蔵内の掃除から始まります。たくさんのタンクの掃除から天井・床の掃除消毒。

酒つくりが円滑かつ安全（人もお酒も）に、スタートできるように行います。

今年度も宜しくお願いいたします。

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歴史と観光の島「隠岐」にこれからも酒造業を残していく。