Kurita's blog
2022.10.03
こんにちは!!蔵人ブログです。朝晩とめっきりめっきり涼しくなってきた今日この頃。
10月1日は「日本酒の日」
そして当蔵におきましては蔵人が始動しだす月でもあります。
11月から原料処理・仕込みが始まるまで一か月となり、
まずは蔵内の掃除から始まります。たくさんのタンクの掃除から天井・床の掃除消毒。
酒つくりが円滑かつ安全(人もお酒も)に、スタートできるように行います。
今年度も宜しくお願いいたします。
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