新酒のお知らせ 杉玉（SugiTama）できました。
2022.04.04
②新酒のご紹介です
① 杉の葉を山に入って切ってきて酒林にしてからのまーるくカット！！ハイ出来上がり。
と実はなかなか大変でして（笑）
花粉と闘いながら杉の葉をぎゅうぎゅうに隙間なく詰め込んでまずは土台を作ります。
あとは見た目がまーるくなるようにカットしていきます。
造りたては青々としていてお酒のフレッシュさ、こちらが秋口になるとだんだんと茶色に変化していきお酒の熟成・飲み頃を表現されております。
② ホームページには紹介しておりますが、遅くなりました蔵人ブログでも新酒を紹介させて頂きます。
「純米しぼりたけ生酒 隠岐誉」７２０mlが３月８日より販売開始されております。
この時期にしか味わえない生酒となってます。桜も少しずつ花開きだしラベルも桜の絵を使用した限定商品になります。
春を感じながら嗜好していただければうれしいです。
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