蔵人ブログ H27BY-1 ~にごり酒~

ご無沙汰しております。蔵人ブログです。

今年も隠岐酒造の蔵の出来事・様子をお伝えできればと考えております。

よろしくお願いいたします。

さて、今年もこの季節がやってまいりまいた。そうです。「にごり酒」でございます。

上槽(しぼり)から瓶詰までの様子をどうぞ!IMG_0078もろみを目の粗い布で ゆらゆら と濾してやります。IMG_0079滴り落ちる雫を集め、一旦タンクに入れておきます。IMG_0084タンクから瓶詰場へ「にごり酒」を移動し丁寧に瓶詰していきます。IMG_0087打栓をして、ラベルを貼れば「にごり酒」の完成です。IMG_0088明日17日より発売になります。是非ともご賞味していただきますよう、よろしくお願いいたします。

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