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蔵人ブログ

Kurita's blog

大切な水場の掃除

2026.10.23

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こんばんは✨蔵人ブログです🍶
今週は水場の掃除です
水場は、仕込み水に使う水を地下から汲み上げ、ろ過する場所です🍶
日本酒はお米と水からできており、水はとても重要です
隠岐の島の水は昭和60年の名水百選に選ばれた所もあり島でありながら水に恵まれてます
どうぞ今年も宜しくお願いします✨

🍴レンコダイのおいしい季節になりました🐟
🍶隠岐誉　上撰　熱燗🍶

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歴史と観光の島「隠岐」にこれからも酒造業を残していく。