Archive for 12月, 2013

蔵人ブログ25BY-3 ~酛 前編~

こんにちは 蔵人ブログです。 今回は「酛(酒母)」を紹介します。 前々回に少し触れましたが酛とは清酒酵母を純粋培養する工程です。 酛仕込みタンクの様子を公開させて頂きます。  まず酛タンクに水と麹、少量の清酒酵母を入れま…

蔵人ブログ25BY-2 ~第1号~

蔵人ブログです。 本日、本年度「隠岐誉」第1号を搾りました。 この勢いよく滴っております酒が「初しぼり 原酒」となります。 是非とも年末年始のお供としてご愛顧頂きますようよろしくお願い致します。  

蔵人ブログ25BY-1 ~蔵の紹介~

今年も本格的な酒造りの季節となってまいりました。つきましては「隠岐誉」の蔵を知って頂きたく、蔵人ブログを始めさせてもらいます。ユルイ話題も含めて蔵の話題を紹介してまいりますのでよろしくお願いいたします。 第1回としまして…

御歳暮には隠岐誉のギフトをどうぞ!!

御歳暮商戦真っ只中でございます。 贈答用商品各種取りそろえております。

干支ボトルできました。

季節限定品干支ボトルできました。 上撰隠岐誉 1.8リットル詰でございます。 在庫に若干の余裕がございますので、まだご予約のお済みで無い方は お早めにお願いいたします。