Archive for 9月 6th, 2017

吞み切り

2017年9月5日は、広島国税局より鑑定官室長様をお迎えし、 貯蔵中の製品の酒質をチェックする「吞み切り」という大事な行事が無事終了いたしました。併せて市販酒の酒質についてもチェックをして頂きましたが大きな問題も無く杜氏…