ホーム > 会社情報

社名
隠岐酒造 株式会社
代表取締役社長
高宮 健二
本社
〒685-0027 島根県隠岐郡隠岐の島町原田174番地
電話 08512-2-1111(代)
FAX 08512-2-4585
 
設立
1972年10月 設立
歴史と観光の島「隠岐」に酒造業を残さねばならぬと、西郷酒造組合全員(五社)が
共に生き残れる道の最善の手段として、昭和47年10月に企業合同、隠岐酒造㈱を
設立。同時に公募した酒名が「隠岐誉」であります。
拠点
島根県内に本社、支店の二拠点
事業概要
日本酒、焼酎、リキュール、などの製造、販売
個有資源
蔵元を取り囲む環境
日本海の孤島「隠岐」は、環境庁選定「名水百撰」に指定された島根県唯一の地でもあり、冬の日本海を吹き渡るシベリア颪を味方に、最新設備の特定名称酒専用蔵での徹底した品質管理の中、和衷協同を社是として常に一歩先を目指します。
酒造りに対するこだわり
毎年、醸される清酒は、その年の米の状態、気候に左右されやすく、常に同じ清酒が生まれる保証はありません。杜氏の長年培ってきた経験と技術、そしてコンピューターを利用した細心なデータ管理がうまく融合して、初めて「納得のいくお酒造り」が出来ると確信しています。「酒質の向上に天上なし」を合言葉に、毎年原点を尊重し、米を磨き、徹底した麹造り、醪管理を愛情と厳しさをもってあたり、五味の調和を大事にしています。又、こまめな手洗い、履物、掃除、消毒等、常に「清潔」を心がけています