平成27酒造年度全国新酒鑑評会にて金賞を受賞しました!

平成27酒造年度全国新酒鑑評会の結果が昨日5月18日に発表されました。 出品点数854点のうち413点が成績優秀と認められ入賞しました。 入賞酒のうち特に優秀と認められた227点が栄えある金賞となりました。 「隠岐誉大吟…

「2016 隠岐の新酒を楽しむ集い」を開催致しました

2016年4月20日午後6時より隠岐ビューポートホテル様にて「2016 隠岐の新酒を楽しむ集い」を開催致しました。約100名のお客様においで頂き今年の新酒を存分に楽しんで頂きました。 3種類の酒を当てる、きき酒コンテスト…

出雲杜氏自醸清酒品評会にて優秀賞をいただきました!

4月14日、出雲杜氏自醸清酒品評会にて優秀賞をいただきました。ありがとうございます。

蔵人ブログ H27BY-3 ~ドラムの中は~

こんにちは。蔵人ブログです。 本日純米大吟醸の酛(酛については過去のブログ参照願います)を卸しました。このドラムで仕込んでおりましたところ、中をのぞくと・・・これは酵母が作った 泡 です。「ナマコ泡」と呼ばれています。私…

蔵人ブログ H27BY-2 ~大量の白米~

こんにちは。蔵人ブログです。 今年は諸事情により1月からの本格的な仕込みとなっております。よろしくお願いいたします。 今回は 佳撰 の洗米の様子をお伝えします。 まずは精米所から白米を水と一緒にポンプで流します。左が精米…

蔵人ブログ H27BY-1 ~にごり酒~

ご無沙汰しております。蔵人ブログです。 今年も隠岐酒造の蔵の出来事・様子をお伝えできればと考えております。 よろしくお願いいたします。 さて、今年もこの季節がやってまいりまいた。そうです。「にごり酒」でございます。 上槽…

平成27年度忘年会

弊社の忘年会は雨が降ろうが槍が降ろうが12月の第1土曜日と決まっています、今年も12月5日に料亭Sさんで、総勢19名で開催いたしました。気合いを入れたところで、年末商戦を頑張ります!!(酔ってしまい集合写真を撮り忘れまし…

国税庁広島国税局清酒鑑評会にて優等賞を頂きました

国税庁広島国税局の本年の清酒鑑評会の結果が10月20日に発表され、出品された206銘柄の内、3部門に優等賞78銘柄が選ばれました。弊社は「香りを主たる特徴とする清酒部門」に「隠岐誉 大吟醸 斗瓶囲い」が、「燗酒部門」に「…

美田八幡宮例大祭

2015年9月13日は弊社島前支店の所在地、西ノ島町の美田八幡宮の2年に一度の例大祭が開催されました。以前は9月15日でしたが、近年は9月の第2日曜日に開催されているようです。前日からの雨もすっかり上がり、晴天の元、県の…

吞み切り

2015年8月27日午後より、島根県産業技術センターの3名の先生方をお招きし「吞み切り」を行いました。台風15号の影響で前日迄隠岐汽船が二日間全便欠航で開催を心配しましたが、台風一過の晴天に恵まれ予定通り開催することが出…

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