隠岐酒造ってどんなとこ？

隠岐酒造株式会社

代表取締役社長　高宮健二

本社〒685-0027　島根県隠岐郡隠岐の島町原田174番地
電話 08512-2-1111（代）　　FAX　08512-2-4585

１９７２年１０月設立

歴史と観光の島「隠岐」に酒造業を残さねばならぬと、西郷酒造組合全員（五社）が共に生き残れる道の

最善の手段として、昭和47年10月に企業合同、隠岐酒造㈱を設立。同時に公募した酒名が

「隠岐誉」です。

島根県内に本社、支店の二拠点を持ち日本酒、焼酎、リキュール、などの製造、販売しています

日本海の孤島「隠岐」は、環境庁選定「名水百撰」に指定された島根県唯一の地でもあり冬の日本海

を吹き渡るシベリア颪を味方に、最新設備の特定名称酒専用蔵での徹底した品質管理の中、

和衷協同を社是として常に一歩先を目指します。

毎年、醸される清酒は、その年の米の状態、気候に左右されやすく、常に同じ清酒が生まれる保証は

ありません。杜氏の長年培ってきた経験と技術、そしてコンピューターを利用した細心なデータ管理が

うまく融合して、初めて「納得のいくお酒造り」が出来ると確信しています。「酒質の向上に天上なし」を

合言葉に､毎年原点を尊重し、米を磨き、徹底した麹造り、醪管理を愛情と厳しさをもってあたり、

五味の調和を大事にしています。

又､こまめな手洗い、履物、掃除、消毒等､常に「清潔」を心がけています

公式ホームページ、ブログの運営も社員で行っておりますので

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