Archive for 12月, 2017

H29酒造年度 ~にごり酒~

こんにちは。蔵人ブログです。 さて、今回は「にごり酒」についてです。毎年好評をいただいております「にごり酒」を本日瓶詰めしております。 まずは2日前に行った’しぼり’の風景から紹介します。もろみを目の粗い布で濾していきま…

H29酒造年度 ~初しぼり~

いつもお世話になっております。隠岐酒造蔵人ブログです。 早速ですが、今年も11月後半から仕込み作業が始まっておりまして、本日、めでたく第一号を搾っている次第でございます。 仕込み作業を少し簡単に説明させていただきますと甑…

本日の隠岐酒造

師走に入り、寒さも厳しくなりだんだん気ぜわしくなってまいりました。 清酒の最需要期を迎え本日は上撰隠岐誉の瓶詰めでございます。

平成29年度忘年会を開催致しました。

2017年12月2日は「アイランドホテル しまじ」様で恒例の忘年会を 開催致しました。幹事のM君がとても頑張って盛り上げてくれました。 会の最後には出雲杜氏自醸酒品評会優勝賞旗を掲げて記念写真を撮り、 くじ引きで少人数の…