Archive for 12月, 2014

「にごり酒」できました!

おまたせいたしました。 本年度の新酒「にごり酒」できました。 初しぼりはもうしばらくお待ち下さい。 にごり酒の瓶詰め中でございます。 こちらは「初しぼり」の上槽中でございます。

蔵人ブログ H26BY-2 ~3t仕込み~

こんにちは。蔵人ブログです。 さて、いよいよ仕込みが本格的になってきていますが、今回はその1コマを紹介します。連続蒸米機で米を蒸しています。米が蒸し上がり、蒸米は放冷機へと投入されます。放冷機にて冷やされた蒸米がコンベア…

蔵人ブログ H26BY-1 ~にごり酒~

ご無沙汰しております。隠岐酒造蔵人Xです。今年もブログをやらせていただきますので ご愛顧の程よろしくお願いいたします。 さて今年の1回目はと言いますと、昨日、年末恒例のにごり酒を搾りましたのでその模様を・・・。「搾る」と…

平成26年度酒造安全祈願祭

12月8日に本年度の酒造安全祈願祭を執り行いました。 弊社は創業以来無事故で酒造りを行ってまいりました、 今年も、安全と品質を第一に考え、精一杯酒造りに励んでまいります!      

平成26年度忘年会を開催致しました。

12月6日(土)平成26年度の弊社忘年会を開催致しました。 開催日は12月の第1土曜日と決めております。 今年は隠岐プラザホテル様にお世話になりました。 「隠岐誉大吟醸斗瓶囲い」 で乾杯し、飲物は当然のことですが 自社製…